200 g smör eller margarin
½ dl socker
1 äggula
4½ dl vetemjöl
Fyllning:
200 g mandelmassa
1 äggvita
Pensling och garnering:
äggvita
mandelspån

 

1.    Arbeta ihop ingredienserna till en smidig deg och låt vila svalt.
2.    Riv mandelmassan till fyllningen och blanda med äggvitan.
3.    Dela degen och kavla ut till två rektangulära kakor.
4.    Skär ut 6 cm breda remsor.
5.    Bred på lite mandelsmet och rulla ihop till längder.
6.    Skär 6 cm långa bitar och lägg på plåt med bakpapper.
7.    Pensla med äggvita och strö över mandelspån.
8.    Grädda mitt i ugnen 175 grader till fin färg ca 10 minuter.

 

 

Milanostänger
ca 40 st