6 blod apelsiner
½ -1 dl florsocker
2 äggvitor

 

1.    Pressa apelsinerna.
2.    Blanda med sockret.
3.    Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner i saften.
4.    vitan kan flyta upp men det gör inget.
5.    Frys i två timmar.
6.    Ta ut och skär kors å tvärs.
7.    Vispa fluffig, kan gryna sig men blir krämig igen.
8.    In i frysen igen ca 30 min.
9.    Kyl glasen inna du skedar upp sorben.

 

 

Apelsin sorbet
4 portioner