2 ägg 2 dl socker
75 smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
finrivet skal av 2 apelsiner
½ dl pressad apelsin
½ tsk kanel
½ påse mandelspån(25 g)

 

1.    Sätt ugnen på 175 grader.
2.    Smörj och bröa en rund form 1½l.
3.    Vispa ägg och socker pösigt.
4.    Smält smöret och låt det svalna.
5.    Blanda mjöl, bakpulver och finrivet skal.
6.    Rör ner det i ägg vispet.
7.    Rör ner smör och apelsinsaft i vispet.
8.    Häll smeten i formen.
9.    Strö på mandelspån blandat med kanel.
10.  Grädda på nedersta falsen i ca 35 minuter.
11.  Känn med sticka.

 

 

Apelsinkaka med kanel o mandel
12 bitar