4 st plattor vårrulledeg 21*21 cm
3-4 äpplen
1 msk smör
2 msk strösocker
1 tsk stött kardemumma
75 g mandelmassa

TILL PENSLING

1 msk smör
2 msk mandelspån
2 tsk strösocker

TILLBEHÖR

punschgrädde

 

1.    Sätt ugnen på 200 grader
2.    Ta fram degen och låt ligga under lätt fuktad handduk
3.    Skala och klyfta äpplena.
4.    Fräs dem i smör.
5.    Strö över socker och kardemumma.
6.    Låt fräsa tills äpplena börjar mjukna.
7.    Smält smöret till pensling.
8.    Lägg ut degen.
9.    Fördela äpplena i mitten på arken.
10.  Riv mandelmassandirekt över äpplena.
11.  Vik upp hörnen dra ihop till ett knyte.
12.  Pensla med smör, strö över mandelspån och lite socker.
13.  Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
14.  Flytta över knytena med en stekspade till assietter.
15.  Servera med punsch grädde.

 

 

Äppelknyten med kardemumma och punsch
4 portioner