125 gram smör
4 dl vete mjöl
2 dl stösocker
2 tsk bakpulver
finrivet skal av en lime
2 dl mjölk
1 stort ägg

FYLLNING

75 gram fin riven mandel massa
1 stort äpple

 

1.    Sätt ugnen på 200 grader.
2.    Smält smöret.
3.    Låt det svalna.
4.    Blanda mjöl, socker, bakpulver och limeskal.
5.    Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnade smöret.
6.    Rör ner blandningen i de torra ingredienserna.
7.    Fyll smet nästan upp till kanten.
8.    Fördela mandelmassan i formarna.
9.    Skär äpplet i mycket tunna klyftor.
10.  Stick ner dem i smeten.
11.  Grädda 20-25 min på nedersta falsen.
12.  Känn med sticka att den är torr.

 

 

Äppelmuffins2