2 medel stora äpplen
2 dl passerade hjotron
1½ dl vatten
2 msk socker
½ dl tort vitt vin
½ dl vatten
1 dl socker
1 msk calvados
½ dl vispgrädde
4 droppar pressad citron

 

1.    Skala och koka äpplena i vatten, vin och socker och citron.
2.    Mixa, Smaka av med calvados.
3.    Kör i glssmaskin till den fått en smidig konsistens.
4.    Blanda i grädden och forma till äpplen.
5.    Ställ tillbaks i frysen.

 

 

Äppelsorbet med hjortronsås
4 portioner