1 ½ l (1 kg) blåbär
6 dl (500 g) socker
1 rågat kryddmått natriumbensoat

 

1.    Rensa och skölj bären.
2.    Varva bären och socker i en gryta.
3.    Hetta upp och låt koka försiktigt i ca 15 minuter.
4.    Skaka grytan då och då men rör absolut inte.
5.    Ta grytan av värmen och skumma av.
6.    Tillsätt natriumbensoat utrört i lite av sylten.
7.    Häll upp i väl rengjorda och gärna varma burkar.
8.    Paraffinera.
9.    Sätt på lock.

 

 

Blåbärssylt