1/2 kg rabarber
1 dl russin
1 gul lök
1/2 citron
1 msk vinäger
2 dl socker
1 msk curry
1 tsk ljusa senaps frön

 

1.    Skölj och skär rabarbern i bitar
2.    Skala löken och skär i skivor
3.    Skär citronen i tunna skivor dela i 4
4.    Skölj russina i varmt vatten
5.    Blanda allat i en kastrull.
6.    Låt sakta koka upp.
7.    Koka på svag värme utan lock under omröring.
8.    Tillsdet kokat ihop.
9.    har konsistens av lös marmelad.
10.  ca 30 minuter.
11.  smaka av.

 

 

Rabarber chutney