8 skivor kavring
4 kyckling filéer
salt, peppar
dijonsenap
4 små tomater
8 skivot rökt skinka
2 dl riven västerbotten
svartpeppar

 

1.    Kantskär bröden.
2.    Stekdem i smör.
3.    Lägg dem två och två på en bakplåt.
4.    Bred ett lager senap på skivorna.
5.    Skiva tomaterna och lägg på dem.
6.    Salta och peppra.
7.    Salta och peppra kycklingfiléerna.
8.    Stek dem gyllenbruna.
9.    Skiva filéerna.
10.  Lägg dem ovanpå tomaterna.
11.  Lägg på skinkskivorna.
12.  Bre på lite senap.
13.  Fördela osten över.
14.  Gratinera tills osten smällt.
15.  Servera genast med en sallad till.

 

 

Croque madame
4 portioner