6 st. duvbröst
1 äpple
8 katrinplommon
3,5 hg. svamp (kantareller eller blandsvamp)
3 dl. vispgrädde
salt
soya
vinbärsgele´

 

1.    Salta och peppra duvbrösten.
2.    Bryn dem lätt bruna.
3.    Lägg äppelklyftor och katrinplommon i grytan.
4.    Låt steka i en ½ timme.
5.    Häll i svampen och vispgrädden och låt koka 15 minuter.
6.    Smaka av med salt gele´och soya.
7.    Servera med kokt potatis.

 

 

Duvbröst i svampsås.
3 portioner