200 g torkade fikon
1 burk fikon i sockerlag, 210 g.
saft och skal av 1/2 citron
2 dl socker
1 1/2 dl vatten

 

1.    Strimla de torkade fikonen och ta bort skaften.
2.    Skär de väl avrunna fikonen i små bitar.
3.    Blanda fikonen, citronsaft, skal, socker,vatten i en kastrull.
4.    Koka sakta i 15 min utan lock.
5.    Häll marmeladen på rena burkar och förslut.

 

 

Fikonmarmelad