4 äggulor
½ dl socker
1 dl portvin
1 burk kesella, citron eller vanilj
rivet citronskal
2 dl grädde

 

1.    Vispa gulor och socker pösigt.
2.    Tillsätt portvin.
3.    Häll över i en kastrull.
4.    Låt sjuda upp på knapp medelvärme.
5.    Vispa hela tiden till en pösig kräm.
6.    Ta den från värmen.
7.    Kyl i kallt vatten bad.
8.    Vispa då och då.
9.    Blanda sedan ner kesella, citronrasp och uppvispad grädde.
10.  Fördela i 5-6 copglas.
11.  ställ i frysen minst 5 timmar.
12.  

 

 

Frusen portvinskräm
5 - 6 portioner