1 1/2 kg Päron
1 L vatten
2 msk ättika 12%
6 dl socker
5 bitar färsk ingefära
1 tsk atamon

 

1.    Skala päronen men låt dom vara hela.
2.    Koka samman dom övriga ingredienserna (utom Atamon) ca 15 min.
3.    Lägg i pärona och koka dem knappt mjuka.
4.    Ta upp pärona och lägg dom i burkar.
5.    Koka samman lagen ytterligare i 15 min.
6.    Tillsätt Atamon.
7.    Häll lagen över päronen.
8.    Förslut och förvara kallt.
9.    Servera med Punschgrädde eller vaniljgrädde.
10.  

 

 

Ingefärspäron
1 omgång