Krabba 1,0 styck
Mjölk 1,0 liter
Vispgrädde 2,0 dl
Skaldjursfond (konc.) 1,0 dl
Konjak/brandy 1,0 msk
Ketchup 1,0 dl
Sambal oelekpasta 1,0 msk
Gräslök 0,2 knippa
Salt
Svartpeppar (nymald)

 

1.    Rensa krabban.
2.    Häll mjölk, grädde, fond, ketchup och konjak i en stor kastrull.
3.    Koka upp och ta ifrån spisen.
4.    Smaka av med lite salt och sambal oelek.
5.    Häll upp i tallrikar.
6.    Fördela krabban och garnera med kryddgrönt, t.ex. gräslök.
7.    Mal svartpeppar över soppan.

 

 

Kryddstark krabbsoppa
4 portioner