1 liter kråkbär
2 dl jordgubbar
1 dl hallon
5 dl vatten
350 gram strösocker
1 påse blå melatin
1 tsk citronsyra

 

1.    Koka bären tillsammans med vattnet tills bären mist sin färg.
2.    Tar cirka 10 minuter.
3.    Sila bort bären.
4.    Ta undan ½ dl av sockret och blanda det med melatinet.
5.    Koka upp den silade saften.
6.    Tillsätt socker och citronsyra.
7.    Rör ned sockret och melatin-blandningen och lät gelén koka 1 minut.
8.    Skumma gelén väl.
9.    Häll upp gelén i väl rengjorda små burkar.

 

 

Kråkbärsgelé