150 g sötmandel
3 bittermandlar
150 g kalla kokta potatisar
100 g smör
2 dl strösocker
3 ägg

Glasyr
florsocker
rivet citronskal
pressad citron

 

1.    Mal mandeln.
2.    Riv eller pressa potatisen.
3.    Rör smör och socker vitt och pösigt.
4.    Rör ner äggulorna ett i taget.
5.    Blanda ner mandel och potatis.
6.    Vispa vitorna hårt och vänd ner dom.
7.    Häll i smord bröad form ca 22 cm i diameter.
8.    Grädda i 175 grader ca 50 minuter.
9.    Rör samman glasyren.
10.  Bred den över kakan.

 

 

Kronans kaka
8-10 bitar