400g tunna skivor gravad eller rimmad lax
rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
2-3msk kapris
1dl hackad gräslök
250g Kesella
4msk löjrom eller stenbitsrom
4dl sallad, t ex ruccola

 

1.    Lägg ut laxskivorna på åtta tallrikar.
2.    Pressa över citronsaften.
3.    Strö över citronskal, kapris och hälften av gräslöken.
4.    Blanda resten av gräslöken med Kesella och rom.
5.    Lägg sallad på laxen och toppa med romröran.
6.    Servera med rostat bröd.

 

 

Lax med löjromsröra
8 portioner