200 g smör
4 dl socker
3 ägg
6 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1 1/2 dl mjölk
2 dl lingon

 

1.    Rör smör och socker ljust och pösigt.
2.    Tillsätt äggen ett i sänder.
3.    Rör ytterligare en stund.
4.    Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.
5.    Vänd försiktigt ner det i smeten omväxlande med mjölken.
6.    vänd ner lingonen i smeten.
7.    Klicka smeten i muffinsbleck.
8.    Grädda i 200 grader 15-20 minuter.

 

 

Lingon och kardemumma muffins
ca 20 st