50 g mandel
3 äggulor
1 1/4 dl socker
3 dl grädde

TILLBEHÖR

hjortronsylt
rån

 

1.    Skålla, skala och hacka mandeln.
2.    Rosta dem gyllen brun i en stekpanna.
3.    Låt svalna.
4.    Vispa äggulorna och sockret vitt och pösigt.
5.    Vispa grädden.
6.    Rör ner mandelhacket och grädden i äggsmeten.
7.    Häll smeten i en form och frys över natten.
8.    Servera med varm hjortronsylt och rån.

 

 

Mandelglass med varma hjortron
4 portioner