2 hg mandel skållad o mald
5 dl florsocker
4 äggvitor vispas hårt

Kräm
125 g smör
2 äggulor
1 tsk vaniljsocker

 

1.    Rör ihop krämen.
2.    Blanda mandel vitor och florsocker.
3.    Klicka ut blandningen på bakplåtspapper.
4.    Grädda i knapt 175 grader i 20-25 minuter.
5.    Låt svalna.
6.    Bred på krämen och lägg ihop.
7.    skall förvaras kallt.
8.    Går att frysa.

 

 

Carins mandelkakor
ca 22 st