3.ägg
3.kkp socker
300 g avsvalnat smör
1½ kkp mjölk
1½ tsk bakpulver
1½ msk vaniljsocker
3½ kkp mjöl
15 malda bitter mandlar
30 malda söt mandlar
5 drp karamellfärg
1½ pkt florsocker
175 grader

 

1.    Mal mandlarna.
2.    Smält smöret.
3.    Låt svalna.
4.    Vispa ägg och socker pösigt.
5.    Blanda i smör o mjölk rör om och ha i mjölet, bakpulver och mandlarna.
6.    Häll smeten i smord långpanna.
7.    Grädda i 25-30 minuter.
8.    När kakan är klar blanda florsocker o vatten med färgen.
9.    Bred över kakan.
10.  Ställ svalt.

 

 

Mazarinkaka
10 - 12 bitar