2 gelantinblad
2 msk socker
3 dl grädde
100 g blockchoklad
5 droppar pepparmintsolja

garnering

myntablad

 

1.    Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten 5 minuter.
2.    Blanda socker, 1 dl grädde och hackad choklad i en kastrull.
3.    Värm försiktigt tills chokladen smällt.
4.    Rör till en slät kräm.
5.    Ta upp gelantinbladen och krama ur vattnet.
6.    Rör ner dem i chokladkrämen.
7.    Droppa ner pepparmintsoljan.
8.    Låt svalna.
9.    Vispa resten av grädden styv.
10.  Vänd ner den i chokladkrämen.
11.  Häll allt i spritspåse.
12.  Spritsa ut i vackra glas.
13.  Garnera med mynta.

 

 

Mintchokladpudding
6 portioner