4 dl grädde
2 dl mjölk
100 g mörk choklad
2 tsk vaniljsocker
1 msk strösocker
6 äggulor
1 ägg
2 msk konjak

Tillbehör

hallon
florsocker
citronmeliss

 

1.    Koka upp grädde och mjölk.
2.    Bryt i chokladen.
3.    Låt den smälta.
4.    Tillsätt vaniljsocker och strösocker.
5.    Vispa äggulor och ägget.
6.    Rör ned i blandningen.
7.    Fördela i sex små smorda eldfasta formar.
8.    Ställ i vattenbad.
9.    Grädda i 200 grader ca 40 minuter tills moussen stelnat.
10.  Pudra över florsocker.
11.  Dekorera med hallon och citronmeliss.

 

 

Mörk konjakschoklad
6 portioner