PAJDEG

4 dl mjöl
170 g smör
½ tsk salt
3-4 msk vatten

FYLLNING

200 g skalade räkor
4 dl riven västerbottenost
3 ägg
3 dl mjölk
1 krm salt
1 krm svartpeppar
10 små tomater
1 tsk oregano

 

1.    Arbeta samman pajdegen i matberedare med kniv.
2.    Låt den vila en stund.
3.    Tryck ut den i ett muffinsbleck.
4.    Fördela räkorna och osten i formarna.
5.    Blanda ägg och mjölk.
6.    Smaksätt med salt och peppar.
7.    Häll i formarna.
8.    Dela tomaterna.
9.    Lägg en halva i varje.
10.  Dofta över lite oregano.
11.  Grädda i 200 grader mitt i ugnen.
12.  Ca 20 minuter eller dom fått fin färg och känns färdiga.
13.  

 

 

Ost och räkpaj
12 ST