450 g kesella
125 g socker
1 1/2 dl lättvispad grädde
3 blötlagda gelatinblad
hjortromsylt

 

1.    Vispa kesella och sockret pösigt.
2.    Vänd i grädden.
3.    smält gelatinbladen försiktigt i en kastrull.
4.    Rör ihop med ostmassan.
5.    Lägg massan i skålar.
6.    Ställ kallt några timmar.
7.    Stjälp upp på tallrikar.
8.    Servera med hjortronsylt.

 

 

Färskostmousse med hjortron
4 portioner