2 ägg
½ dl socker
500 g keso
50 g rostade mandelspån
½ dl mjöl
2½ dl mjölk
3 dl svarta vinbär
1 msk socker

 

1.    Vispa äggen och sockret vitt och pösigt.
2.    Tillsätt keso, mandelspån, mjöl och mjölk.
3.    Smörj och mjöla sex portions formar.
4.    Häll i blandningen.
5.    Baka i ugn i 180 grader i 10 minuter.
6.    Ta ut och låt svalna.
7.    Mosa hälften av bären med gaffel och ca 1msk socker.
8.    Stjälp upp ostkakerna.
9.    Servera med de färska bären.

 

 

Ostkaka med svarta vinbär
6 portioner