5 skivor utskuren älgbiff
eller älgentrecoté
100 g ädelost
salt, peppar

 

1.    Stick fickor med en vass kniv i köttet.
2.    Fyll varje biff med ca 25 g ädelost.
3.    Krydda med salt o peppar o bryn dem hastigt i stekpannan.
4.    Lägg dem i en ugnssäker form o efterstek i 175 grader ca 8 minuter.
5.    Servera med en fruktsallad på äpple, ananas, persika o rödlök.

 

 

Ostspäckad Älgbiff
4 portioner