400 g svamp
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
4 salladslökar
100 g pinjenötter
salt, peppar
400 g pasta
4 dl riven parmesan

 

1.    Rensa svampen och dela den i mindre bitar.
2.    Hetta upp oljan i en stekpanna.
3.    Pressa vitlöken.
4.    Skiva löken.
5.    Fräs svamp, vitlök, lök och nötter.
6.    Skall bara fräsas till löken mjuknat.
7.    Krydda.
8.    Koka pastan aldente.
9.    Låt den rinna av.
10.  Blanda med svampröran och färsk parmesan.

 

 

Pasta med svamp
4 portioner