3 äggulor
1 dl florsocker
1½ tsk mald kanel
3/4 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingfära
3 dl grädde
3 äggvitor

tillbehör

rårörda lingon

 

1.    vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
2.    Tillsätt kanel, ingefära och nejlikor.
3.    Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
4.    Vispa vitorna till hårt skum.
5.    Vänd ner dem lite slarvigt i smeten.
6.    Klä en avlång brödform med smörpapper.
7.    Häll i smeten.
8.    Frys över natten.
9.    Servera med lingonen.

 

 

Pepparkaks parfait
8 bitar