4 potatisar av mjölig sort, ca 300 g
1 gul lök
smör
3 dl vatten
1 krm vitpeppar
2 grönsaksbuljongtärningar
5 dl mjölk
2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde

 

1.    Skala och skiva potatisen.
2.    Skala och hacka löken.
3.    Fräs den i smör i en kastrull.
4.    Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningar.
5.    Låt soppan koka ca 15 min. Vispa eller mixa sönder grönsakerna.
6.    Häll i mjölken och grädden.
7.    Låt koka upp.

 

 

Potatissoppa
4 portioner