1 l skivade rabarber
2 stora rödlökar grov hackade
5 dl farinsocker
1/2 dl rödvinsvinäger
1 tsk mald vit/svartpeppar
1 tsk kanel

 

1.    Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
2.    Värm långsamt.
3.    Sjud utan lock i ca 45 minuter.
4.    Rör om då och då.
5.    Passa så det inte bränns.
6.    Häll upp i rena varma burkar med skruvlock.
7.    Ställ svalt att mogna i ett par veckor.
8.    Passar till allt grillat.

 

 

Rabarberchutney
ca 1 l