300 g rabarber
3 dl socker
5 dl vatten

 

1.    Skölj och skär rabarbern i 2 cm stora bitar
2.    Koka dem i vattnet och socker till en kompott Ca 5 minuter.
3.    Mixa till en slät massa.
4.    Låt kallna.häll i glassmaskin.
5.    Servera med färska smultron.

 

 

Rabarbersorbet
4 portioner