1 råka per portion
30 g späck
1 tsk salt
½ tsk vitpeppar
1 dl gräddmjölk
lingonsylt

 

1.    Fyll fågeln med späckstrimlor.
2.    Salta och peppra och stek den väl på alla sidor.
3.    Späd med gräddmjölk.
4.    Dela fågeln i två halvor.
5.    Servera den med stekt potatis samt den hopkokta gräddmjölken och lingonsylt.

 

 

Råkor
1 portion