300g fryst renskav
salt, peppar
smör
3 msk dijonsenap
3 dl grädde
finklippt persilja

 

1.    Fräs lite smör i en stekpanna.
2.    Lägg i det otinade renskavet.
3.    Sönderdela köttet under stekningen med en gaffel så att det blir jämt brynt.
4.    Blanda senap och grädde och häll det över skavet.
5.    Låt det eftersteka några minuter.
6.    Krydda med salt och peppar.
7.    Strö över finklippt persilja.
8.    Servera med ris, gelé och grönsallad.

 

 

Renskav med senapsgrädde
4 portioner