4 dl vispgrädde
1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt

 

1.    Koka upp grädden.
2.    Låt den sjuda ca 15 min under omrörning.
3.    Vispa ut mjölet i lite kallt vatten.
4.    Vispa ner det i den kokande grädden.
5.    Koka under omrörning med en träslev.
6.    Dra hela tiden utmed kastrullens kanter och botten så att gröten inte fastnar. Ca 3 min så att fettet börjar tränga ut.
7.    Smaksätt med salt.

 

 

Römmegröt
8 portioner