PAJSKAL

1 kavlad gärna kyld smördegs platta

FYLLNING

2 dl russin
1 dl punsch
1 msk mjöl
1½ dl grädde
2 äpplen

 

1.    Klä en rund smord pajform med löstagbar kant med smördegen.
2.    Låt degen vara lite större än formen.
3.    Koka upp russinen i punschen och låt svalna.
4.    Vispa samman ägg, mjöl och grädde.
5.    Blanda ner russinen och häll alltsammans i pajskalet.
6.    Kärna ur äpplena och skär i tunna klyftor och lägg dom ovanpå.
7.    Grädda i 200 grader i 30 - 35 minuter.
8.    Servera med glass, grädde eller vaniljsås.

 

 

Russin och äppelpaj
6 portioner