500 g rotselleri
4 potatisar
2 dl grädde
2 msk smör
mjölk

 

1.    Skala rotsellerin och potatisen, grovtärna.
2.    Koka i mjölk i ca 20 min.
3.    De ska vara ordentligt mjuka.
4.    Häll av mjölken men spara den.
5.    Mixa grönsakerna med lite av mjölken.
6.    Tillsätt grädden och smöret och smaka av med salt och peppar.
7.    Skulle moset vara för tjockt, späd med lite av mjölken.

 

 

Sellerípure
4 portioner