1 skallerorm, delad i fyra till sex bitar
1 tsk smör
färska champinjoner, skivade
1 stor lök, hackad
ca 1,5 dl vitt vin
ca 1 dl ostronsås

 

1.    Smält smöret i en stekpanna.
2.    Lägg i svamp och lök och stek försiktigt.
3.    Lägg därefter i ormbitarna.
4.    När köttet börjar bli klart, häll på vinet som får koka in.
5.    Tillför sedan ostronsåsen och koka tills såsen börjar tjockna.
6.    Servera med bakad potatis och grönsaker.

 

 

Skallerorm Lupinaci
4 portioner