10 g torkad svamp
vatten
salt och ev peppar

 

1.    Smula sönder svampen i en kastrull.
2.    Häll över vatten så att det täcker svampen ordentligt.
3.    Koka på svag värme 10-15 minuter, eller tills svampen känns mjuk.
4.    Svampen är sedan klar att användas i stuvningar, soppor mm.
5.    Eller kryddas med salt och peppar efter smak och ätas som den är.
6.    VARNING! Gäller ej torkade stenmurklor, är giftiga ska förvällas 5+5 minuter.
7.    Vattnet hälls bort och svampen sköljs noga.

 

 

Grundrecept på torkad svamp
2 portioner