400 g färska el frysta tranbär
250 g florsocker
2 msk pressad citron
1 skivad kiwifrukt

 

1.    Koka tranbären i ca 5 dl vatten i ca 2 minuter.
2.    Passera bären genom en sil med hjälp av en träsked.
3.    Häll tillbaka de passerade bären i vattnet och låt det kallna en aning.
4.    Blanda i citron och socker.
5.    Rör om ordentligt.
6.    Häll blandningen i en rostfri bunke, ställ in i frysen i minst 4 timmar.
7.    Glöm inte att vispa runt i sorbeten ca 4 gånger under frystiden.
8.    Servera genom att göra kulor som vi lägger i portionsskålar.
9.    Garnera med några skivor kiwi.

 

 

Tranbärssorbet
4 portioner