1 rulle färdig smördeg
Ca 3 hg förvälda trattkantareller
3 st ägg
2 dl vgrädde
1 liten påse riven västerbottenost.
salt, peppar

 

1.    Smörstek trattkantarellerna lätt.
2.    Klä pajformen med smördegen.
3.    Täck med trattkantarellerna.
4.    Vispa ihop ägg, grädde och ost.
5.    Häll över trattkantarellerna.
6.    Grädda i ca 20 min i 200 grader.
7.    Kan serveras med en sallad till eller att man strör lite knaperstekt bacon över.
8.    Kan även göras i portions formar och serveras som förrätt.

 

 

Trattkantarellpaj med västerbottenost
4 port