1 gul lök
400 g kantareller (trattkantareller)
2 pkt viltskav a 240g
3 dl grädde
2 msk grovt hackad bladpersilja
2 msk lingon
salt, peppar

 

1.    Skala och hacka löken.
2.    Ansa och dela på svampen.
3.    Fräs lök och svamp i smör.
4.    Tillsätt skaven, salta och peppra.
5.    Rör i grädden och låt koka ett par minuter.
6.    Strö över persilja och lingon.
7.    Servera med ett gott mos till.

 

 

viltgryta
4 port